Una bacteria peligrosa en la heladera

El CEPROCOR incorporó el Método de Investigación de Listeria monocytogenes Un equipo de profesionales del CEPROCOR, ha puesto en marcha la metodología analítica para la investigación de un microorganismo de importancia sanitaria llamado Listeria monocytogenes. El estudio de Listeria monocytogenes en alimentos resulta de interés sanitario debido a que esta bacteria es capaz de causar una grave enfermedad llamada LISTERIOSIS en la persona que consume productos contaminados con la misma.…