El miércoles 29 de junio, la dirección de Vinculación de CEPROCOR, junto con investigadores del Programa de alimentos y de Microencapsulación – Ceprofarm, recibimos a la Empresa Mole Alimentos, en el marco de un proyecto de desarrollo que se lleva a cabo de manera conjunta.
En este contexto, se dieron a conocer los avances de las formulaciones en desarrollo a escala laboratorio. Así, se identificaron los aspectos destacados de como así también las oportunidades de mejora.
De esta manera en un proceso de innovación abierto y colaborativo, se avanzará hacia los nuevos desafíos del proyecto.
De esta manera en un proceso de innovación abierto y colaborativo, se avanzará hacia los nuevos desafíos del proyecto.
Participaron por la Empresa:
Matías Osman
Daiana Rojas
Desde CEPROCOR:
Luciana Beladelli, Directora de Vinculación
Marcelo Ceballos, Coordinador del Proyecto
Viviana Barrientos
Fabiana Maldonado
Julio Marqui
Tamara Bustamante
Micaela Escobar
